情報一覧
岐阜,飛騨高山にあるそばのお店を、レストランが発信する78件 のオフィシャルな情報から探せます。
エリア、シーン、料理等からあなたにピッタリのグルメ・食事・レストラン探しをお楽しみいただけます。
飛騨高山にある そばのお店 78件 の情報です。
[手打ちそば専門店]手打ちそば・茶処 夢の蔵
落ち着きある天然木・梁組みの店内からは乗鞍岳が一望でき、冬は薪ストーブ・囲炉裏で暖まるやすらぎ空間。
十割そばと山野草を中心とした郷土料理がおすすめ。都会ではなかなか味わえない総檜造りの空間です。
[手打ちそば処]手打ちそば処 そば道場
自家製粉したそば粉と、村内の湧水を使った手打ちそばをご提供いたします。
「大切に受け継がれてきた自慢の味」代々受け継がれた秘伝の製法で、丹誠込めて作りました。
高冷地の特徴を生かして栽培した地元産そばが味わえる。ざるそばや、五穀ご飯や川魚のうま煮がセットになっ...(データ提供:昭文社)
[そば]ログの宿 風地原小屋
白樺とクヌギの雑木林に囲まれたログハウスの宿。石臼挽きの手打ちそばが味わえる他、森のオープンカフェも...(データ提供:昭文社)
飛騨荘川産の粗挽きそば粉を使った1杯が評判の手打ち蕎麦処。本来の香りと甘みを味わってほしいと、ざる蕎...(データ提供:昭文社)
桔梗橋のたもとにあるそば店。おすすめは干し貝柱をやわらかくもどして、かき揚げにした貝柱天ぷらそば。う...(データ提供:昭文社)
明治31(1898)年創業の老舗。天然のそばを入手し、ひきたての粉を7割から7割5分の割合で昔ながらの手打ち...(データ提供:昭文社)
[そば]手打ちそば処 乃むら
そば粉8割、小麦粉2割のコシがあり、のどごしがいいそばが楽しめる。白川郷でとれたそばの実を、電動の石臼...(データ提供:昭文社)
そばの実の製粉からそば打ちまでの全工程を主人自らの手で行うため、一日に作れる量はわずか。本来の味と香...(データ提供:昭文社)
そば一筋30年以上の主人が、丹精込めて打ったそばが味わえる。そば粉の大半は奥飛騨産でまかなわれている。...(データ提供:昭文社)
奥飛騨の畑で予約栽培したそばを使った生粋の飛騨そば。毎朝打つそばは、季節にあわせて製法も変える。麺に...(データ提供:昭文社)