情報一覧
大分,湯布院・大分西部にある創作和食のお店を、レストランが発信する33件 のオフィシャルな情報から探せます。
エリア、シーン、料理等からあなたにピッタリのグルメ・食事・レストラン探しをお楽しみいただけます。
湯布院・大分西部にある 創作和食のお店 33件 の情報です。
自然の恵みをおいしく食べられ、その上、風呂付きです。 食材の本当の美味を実感できます。
[居酒屋]いやしんぼヨコモ一番
10名様~貸切OK!女子会・デート・お子様連れのご家族大歓迎です♪
湯の岳庵の料理長を勤めていた店主の味自慢の店。
抜群に腕によりをかけて創るお料理は地元だけではなく、日田にお泊りのお客様までご満足していただけるお店
地元の清水で仕込む豆腐を使った食事処。豆腐はもちろん、生湯葉や豆乳、大豆を吟味した旬の産物と組み合わ...(データ提供:昭文社)
昼夜各一組限定という予約制の料理屋。二間続きの和室に奥行きのある月見台を設けた粋な空間で、一組だけを...(データ提供:昭文社)
日田特産の日田杉や松を建材に使った和風の食事処。ウドやムカゴなど地元の山菜をはじめ、四季折々の産物を...(データ提供:昭文社)
伝来の鉄釜で煮る豆腐が評判。豆は国内産、凝固剤は塩田苦汁、水は井戸水を使う。全工程が手作業なので1日6...(データ提供:昭文社)
酪農家であるオーナーが手がける、新鮮な牛乳を使った珍しいメニューが評判の店。鶏ガラスープに牛乳を加え...(データ提供:昭文社)
やわらかくてくせのないイノシシや地鶏などが味わえる。イノシシや地鶏は目の前の囲炉裏で焼き、甘辛ダレを...(データ提供:昭文社)
旅館「亀の井別荘」の食事処。季節の野菜や川魚、黒毛和牛などを使った料理が味わえる。昼は鰻を山椒で煮た...(データ提供:昭文社)
自家農場で飼育した地鶏を午前中に絞めて使うので、レバーや砂ずり、刺身などが生で食べられる。臭みはない...(データ提供:昭文社)
昼は親子丼のみ。地鶏でも身のやわらかい雛鶏を使い、地鶏の有精卵でふっくらとじて長ネギをのせる。半熟卵...(データ提供:昭文社)
創業昭和10(1935)年の旅館。南画家、田能村竹田が好んだといわれる田楽料理が味わえる。名水百選の竹田湧...(データ提供:昭文社)
旅館「山荘 無量塔」本館の食事処。囲炉裏を囲むように個室が並ぶ。湯布院の産物を中心に吟味した山川の幸...(データ提供:昭文社)